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青ジソが沢山できました。これは昨年、日当たりの悪い畑に(特に冬場)、青ジソ、ミョウガ、フキだけは育ったので、そのままにしていた結果です・・・・・で、どこに青ジソが生えてきたかというと、畑ではなくて、駐車場の端(はじ)にある小スペース。ここに私が畑の土を移動したからです。
そこで、青ジソを一気に乾燥して保存することにしました。ちょうど、2週間にドクダミを乾燥したのが、完璧にカラカラ。ドクダミを干していたところに青ジソを干しました。これは、無駄をはぶく生き方！これからは、益々この方向で進めていきますよ！