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先日、友人から松山東高等学校創立100年を記念して、27年前に鞍懸吉人という方が描いた絵をいただきました。私が通っていた頃の校舎が描かれており、青春真っ只中に戻ることができました。

今は、これらの建物がなくなり、残っているのは明教館だけです。

今の松山東の合言葉は、三立だそうです。我々の頃にはなかったことば。勉強、クラブ活動、行事に命懸けで行う。

本当、すごい学校になっています！

1週間前に、一本歯下駄を買いました。これは、優れものでバランス感覚を養ってくれ、インナーマッスルも鍛えると思います。歯はゴム底になっているので、室内を歩いて床を傷つけることもありません。ゴムがすり切れると、新しいゴム底と交換すれば良いので、一生使えそうです。チャットGPT からの引用が下記です。

① 体幹・バランス感覚の強化

• 一本歯のため、立っているだけで常にバランスを取る必要があります。
• これにより、**腹筋・背筋・足裏の筋肉（特に足指～ふくらはぎ）**が自然に鍛えられます。
• アスリート（特に格闘家・陸上選手）もトレーニングで使用します。

② 姿勢の改善

• 一本歯の高さがあることで、骨盤が立ち、背筋がまっすぐになります。
• 猫背や前傾姿勢の改善に効果的。
• 長時間立っても腰への負担が少なくなる人もいます。

③ 足裏感覚（固有感覚）の向上

• 地面の傾き・重心の変化を敏感に感じ取るようになり、
  転倒防止や歩行の安定性がアップ。
• リハビリや高齢者のバランス訓練にも応用されています。

④ 下半身の筋力アップ

• ふくらはぎ、すね、太もも、足指がバランスを取るために常に働くため、
  自然と下半身の引き締め・筋力強化に繋がります。
• 「ながら運動」で足腰を鍛えたい人に人気。

⑤ 血行促進・冷え性の改善

• 足裏をよく使うため、血流が良くなり冷えやむくみの軽減に効果が期待できます。

⑥ 精神面への効果

• 不安定な足元でバランスを取る感覚が、
  「心と体の中心を意識する訓練」にもなり、
  集中力向上・瞑想的効果を感じる人もいます。

今週は、患者さんからナスをたくさんいただきました。あまりの多さに料理の仕方が思いつきません。そこで、料理の得意な患者さんに相談したところ、

「コガラシにするといい。ナスを斜めに輪切りして、ビニール袋に入れ、お塩で揉むと、黒っぽいお汁が出てくるからそれを流します。カラシ、砂糖、お醤油に米麹を混ぜてからめると、保存食になりますよ。」

と、教えてくれました。幸い、米麹に代わる奈良漬用の麹を患者さんからいただいているので、それを使ってみました。

写真のように出来たコガラシ、冷蔵庫で眠っています。

もらい物で何とかやれていることに、心から感謝いたします。これからは、私がドンドン差し上げなければなりません。

続きを読むナス料理

来年の畑は、カボチャとヒマワリだけにします。といっても、シソ、ミョウガ、フキは日陰よりのところから、自生してくれるので5種類の畑になります。冬は全く太陽が当たらないので、春まで畑は休んでもらいます。

冬でも太陽が当たる場所に、一斗缶を置いて野菜を育ててみるつもりです。そのための土作り・・・・発酵した鶏糞、バーク堆肥それに石灰を入れてしばらく置いて・・・何を植えるか、思案中です。

畑には、バーク堆肥を追加するので、たくさんのカボチャと、巨大ヒマワリが育つのでは・・・と想像だけはしています！一昨年の巨大ヒマワリは、3m85cm！