患者さんから、料理方法を教わることもよくあります。今日は山芋を1cmに切って片栗粉をまぶし、バターをフライパンで溶かして表面がキツネ色になるまで焦がす料理を教わりました。私はバターを料理に使いませんので、オリーブオイルでやってみました。
確かに美味しくできたのですが・・・・1人暮らしには、量が多すぎ・・・・普段、揚げ物を食べないので、お腹にどっしり来てしまいました。明日は昼食だけにします。私は小食主義で170cmで63kg前後をずっと維持しているので、やはり、慣れないことをするとカラダに負担が来るようです。
もう少し、身の丈を知りましょう！